«Хворост» если гости на пороге…

В емкость для смешивания ингредиентов разбиваем яйца и добавляем водку.

Все хорошо перемешиваем венчиком.

Затем просеиваем через сито 1,5 стакана муки, перемешиваем.

Затем жидковатое тесто выкладываем на стол, добавляем еще 0,5 стакана муки, и хорошо вымешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку, даем отлежаться при комнатной температуре 30 минут.

После того как прошло 30 минут, снимаем пищевую пленку с теста, нарезаем на пять частей.

Оставляем одну часть и раскатываем как можно тоньше, а остальные убираем в пищевую пленку для того чтобы не подсохло.

Таким образом, раскатываем все сочни, чем тоньше, тем лучше.

Каждый сочень нарезаем вдоль и поперек, скручиваем по желанию.

Масло хорошо нагреваем, и выкладываем кусочки нарезанного теста. Хворост сразу пузыриться и становиться объемным, поэтому много сразу класть не стоит, переворачиваем и следим, чтобы Хворост равномерно прожарился, готовый Хворост выкладываем на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Хворост хорошо поджарился, получился хрустящий и вкусный.