Взбивное печенье с маком.

Белки лучше взбивать холодными. Взбиваем до образования пены, затем высыпаем в них сахар.

Взбиваем белки до образования густой пены и затем добавляем муку, продолжаем взбивать.

Если нет кондитерской бумаги то берем два листа формата А4, стелим их на противень, поливаем и размазываем по ним подсолнечное масло.

Ложкой выкладываем тесто на листы

И посыпаем их маком, ставим в разогретую, до 220 градусов духовку

Выпекаем 15-20 минут, они сначала надуются, а потом опадут. Снимать их лучше с противня теплыми.

И подаем на стол, к чаю