Восточная сладость: «Сказка Шахризады»

1 Голос2 Голоса3 Голоса4 Голоса5 Голосов (Вашего голоса пока нет)
Loading...Loading...


восточный пирог

Для приготовления этого необычного пирога нам понадобится:
Кусочек тыквы примерно на 300 грамм
Одно яблоко
100 грамм кураги
200 грамм изюма по 100 черного и белого
100 грамм чернослива
150 грамм грецких орехов
И немного любых сухофруктов на ваше усмотрение, например еще 100 грамм фундука или кешью.
Сахар и можно столовую ложку меда
Для теста:
3 яйца, пол стакана молока, мука, cтакан сахара, cливочное масло

Немного печенья, для того чтобы его потолочь и посыпать на противень.

восточный пирог

Для начала, замочите сухофрукты в воде, если изюм с хвостиками, то его нужно перебрать.

восточный пирог

Теперь начинаем делать тесто. Для этого три яйца разбиваем и в них всыпаем стакан сахара, взбиваем венчиком и вливаем пол стакана молока. Затем высыпаем муку постоянно перемешивая так, что бы тесто получилось тугим.

восточный пирог

восточный пирог

Пока тесто отлеживается нарезаем кубиками тыкву и яблоко. Когда все ингредиенты для начинки готовы, начинаем раскатывать тесто. Раскатываем его тонким слоем примерно 3 миллиметра, затем смазываем сливочным маслом и складываем пополам намасленной стороной. Раскатываем еще раз. Когда тесто снова раскатано до размера 3 миллиметра, вновь смазываем его маслом и начинаем выкладывать начинку. Сначала выкладываем тыкву и яблоко, сахарим.

восточный пирог

Затем выкладываем хорошо отжатые сухофрукты и поливаем медом.

восточный пирог

Заворачиваем пирог рулетом и хорошо залепляем края. Только аккуратнее, тесто очень тонкое и может порваться. На противень смазанный растительным маслом высыпаем раскрошенное печенье и кладем наш пирог и смазываем его сливочным маслом.

восточный пирог

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, а через 15 минут убавляем температуру до 150 и готовим еще 30 минут. Примерно за 10 минут до приготовления достаем пирог из духовки, вновь смазываем его сливочным маслом и посыпаем сахаром, ставим противень в духовку.

восточный пирог

Восточный пирог готов. Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Мы Вконтакте
Поиск по сайту
Return to Top ▲Return to Top ▲