Записи с меткой ‘Первые блюда’

Средиземноморский суп

dhcndhudhdhdhdhudhdhdhdhdhnnfdhdhdh-nfnfdh[1]

средиземноморский На 4 порции вам потребуется: 500 грамм зеленой стручковой фасоли, 2 средние луковки, долька чесночка, оливковое масло для пассировки овощей, немного поваренной соли, перец черный молотый, паприка, насыщенный овощной бульон, примерно литр, 200 грамм вареной колбасы, лучше всего взять чайную, зеленые оливки, желательно без косточек, и петрушка для украшения супа.
Для начала надо тщательно вымыть и почистить фасоль, срезая самый кончик, и разрезать ее пополам. Луковицу нашинковать, чеснок почистить и мелко порезать. Читать далее »

Суп с потрохами

nfnfdh-nf-dhdhnndhndhdhdh[1]

суп с потрохамиСостав

400 г потрохов

600 г картошки

2 моркови

Петрушка

Лук

4 ложки риса

2 ложки масла

Потроха домашней птицы (шея, крылья, желудок, печень, сердце) очищаем, промываем и варим до готовности. Печень птицы варим отдельно от остальных потрохов. Рис перебираем, промываем и всыпаем в бульон, варим 5 минут, кладем нарезанную кубиками картошку и кипятим около 15 минут, добавляем слегка обжаренную натертую на терку морковь, петрушку, лук и варим до готовности риса и картошки. Читать далее »

Приготовление борща Полтавского

dhdhnn[1]

Борщ ПолтавскийСостав

Пол килограмма мяса

400г капусты

400 г картошки

120 г муки

1 морковь

300 г свеклы

одна луковица

1 ложка томата

Подготовленную курицу или утку отвариваем мясо, пока оно не станет мягким. Нарезанную соломкой или натертую на крупную терку свеклу тушим до полуготовности, добавляем бульон и укус. Нарезанные соломкой морковь, зелень, лук и петрушку обжариваем и затем смешиваем с ложкой томата. Читать далее »

Мы Вконтакте
Поиск по сайту
Return to Top ▲Return to Top ▲