Борщ, приготовленный из свиного стейка, или просто из свинины на косточке. Готовим с квашеной капустой, тогда у борща получается превосходный, немного кисленький вкус.

Необходимые ингредиенты:

• Свинина на косточке
• Одна морковь
• Одна луковица
• Один помидор
• Немного квашеной капусты
• Одна маленькая или половинка большой свеклы
• Одна картофелина
• Зелень
• Чеснок
• Чайная ложка лимонного сока

Читать далее »

Всем известное и всеми любимое блюдо борщ. Но так его мало кто готовит, потому что у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт этого традиционного блюда. Это одни из его вариантов.
Для приготовления борща вам необходимо:
1 кг -1,5 кг мяса с косточкой
1 морковь, 1 луковица, маленькая свекла
2 крупные картофелины
1 болгарский перчик
1 помидор
4-5 зубчиков чеснока
Капуста
Сок 1\4 лимона
Соль, перец
Читать далее »

Состав

Пол килограмма мяса

400г капусты

400 г картошки

120 г муки

1 морковь

300 г свеклы

одна луковица

1 ложка томата

Подготовленную курицу или утку отвариваем мясо, пока оно не станет мягким. Нарезанную соломкой или натертую на крупную терку свеклу тушим до полуготовности, добавляем бульон и укус. Нарезанные соломкой морковь, зелень, лук и петрушку обжариваем и затем смешиваем с ложкой томата. Читать далее »