Сытный рулет с полезной тыквой

Тыкву предварительно очищаем и промываем, затем натираем на крупной терке.

Лук мелко нарезаем.

Соединяем натертую тыкву и мелко нарезанный лук, солим и перчим.

Все хорошо перемешиваем.

Из теста раскатываем сочень, главное не тонко, чтобы не порвался, и выкладываем готовый фарш из тыквы и равномерно распределяем по всему сочню.

Сливочное масло делим на мелкие кусочки и равномерно распределяем так же по всему сочню поверх тыквы.

Рулет скручиваем и залепляем его края, затем аккуратно укладываем его в пароварку (предварительно смазанную растительным маслом), готовим на пару 40 минут. По истечению времени проверяем готовность рулета, потрогав его рукой, если рука липнет, то необходимо дать еще около 10 минут и еще раз проверить.

Рулет из тыквы готов!