Суп из цукини. Кабачковый суп.
(Вашего голоса пока нет)
Loading...
Цукини и кабачки практически одно и то же. Разница лишь в цвете.Этот диетический суп отлично подойдет для разгрузочных дней, диет и просто, когда хочется чего-нибудь легкого.
Необходимые ингредиенты:
- Немного мясного бульона, примерно 1 литр
- Один кабачок или цукини
- Одна луковичка
- Половинка помидора
- Три зубчика чеснока
- Пучок петрушки
- Соль
- Перец по вкусу
Кабачки нужно порезать крупными кубиками и посолить, оставить пока выделится сок.
Лук мелко порезать и обжарить в сковороде на подсолнечном масле.
К луку добавляем кабачки, обжариваем в течение трех минут.
Затем кубиками режем помидоры и добавляем к кабачкам с луком.
Обжариваем и когда помидоры дадут сок, добавляем мелко рубленые зелень петрушки, можно еще сельдерей, и чеснок.
Перемешиваем все и снимаем сковороду с огня. Тем временем разогреваем бульон, солим его и перчим.
В кипящий бульон добавляем содержимое сковороды и ждем когда закипит.
После того как суп закипит, ему нужно дать одну – две минуты и можно снимать с огня. Разливаем готовый суп по чашечкам.
Приятного аппетита.
| Твитнуть | Нравится |
