Сочные куриные биточки

1 Голос2 Голоса3 Голоса4 Голоса5 Голосов (1 голос, средний: 5.00 из 5)
Loading...Loading...


Сочные куриные биточки

В основном в приготовлении куриное филе получается сухим, но вот поделюсь секретом приготовления сочных куриных биточков, приготовленных по, достаточно простому рецепту.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе500 гр.
  • Лук репчатый2 головки.
  • Яйцо1 шт.
  • Приправа овощная1 столовая ложка.
  • Масло растительное.
  • Соль.
  • Перец.

Ингредиенты Сочные куриные биточки

Куриное филе хорошо промываем, нарезаем и перемалываем через мясорубку.

Куриное филе хорошо промываем нарезаем и перемалываем через мясорубку

К куриному фаршу добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу.

К куриному фаршу добавляем яйцо солим и перчим по вкусу

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Хорошо перемешиваем до однородной массы

В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем на сильном огне, затем влажными руками (очень важно руки смочить водой, таким образом, фарш не станет прилипать к рукам) выкладываем одинакового размера шарики, слегка придавливаем сверху.

ыкладываем одинакового размера шарики слегка придавливаем сверху

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета

Обжаренные биточки выкладываем в подходящую по размеру кастрюлю.

Обжаренные биточки выкладываем в подходящую по размеру кастрюлю

Мелко нарезаем лук.

Мелко нарезаем лук

В сковороду наливаем растительное масло примерно 3 столовые ложки и выкладываем мелко нарезанный лук, обжариваем на сильном огне, периодически помешиваем.

лук обжариваем на сильном огне периодически помешиваем

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Обжариваем лук до золотистого цвета

Золотистый лук выкладываем к биточкам, добавляем овощную приправу и добавляем пол литра воды.

Золотистый лук выкладываем к биточкам

Доводим до кипения, закрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут.

Доводим до кипения закрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут

Сочные куриные биточки готовы, подаем с любым по вкусу гарниром.

Сочные куриные биточки готовы

Приятного Вам аппетита.

Оставить комментарий

Мы Вконтакте
Поиск по сайту
Return to Top ▲Return to Top ▲