Сочные куриные биточки
(1 голос, средний: 5.00 из 5)
Loading...
В основном в приготовлении куриное филе получается сухим, но вот поделюсь секретом приготовления сочных куриных биточков, приготовленных по, достаточно простому рецепту.
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.
- Лук репчатый – 2 головки.
- Яйцо – 1 шт.
- Приправа овощная – 1 столовая ложка.
- Масло растительное.
- Соль.
- Перец.
Куриное филе хорошо промываем, нарезаем и перемалываем через мясорубку.
К куриному фаршу добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу.
Хорошо перемешиваем до однородной массы.
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем на сильном огне, затем влажными руками (очень важно руки смочить водой, таким образом, фарш не станет прилипать к рукам) выкладываем одинакового размера шарики, слегка придавливаем сверху.
Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Обжаренные биточки выкладываем в подходящую по размеру кастрюлю.
Мелко нарезаем лук.
В сковороду наливаем растительное масло примерно 3 столовые ложки и выкладываем мелко нарезанный лук, обжариваем на сильном огне, периодически помешиваем.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Золотистый лук выкладываем к биточкам, добавляем овощную приправу и добавляем пол литра воды.
Доводим до кипения, закрываем крышкой и варим на медленном огне 10 минут.
Сочные куриные биточки готовы, подаем с любым по вкусу гарниром.
Приятного Вам аппетита.
| Твитнуть | Нравится |
