Штрудель рецепт приготовления. Штрудель из говядины и баранины.

В казан, складываем все мясо, добавляем немного подсолнечного масла, и тушим мясо, под крышкой на медленном огне.

Пока мясо тушится, готовим тесто. Для этого смешиваем стакан молока с одним яйцом, тремя столовыми ложками подсолнечного масла и четырьмя стаканами муки. Добавляем в тесто щепотку соли.

Замешиваем тугое тесто и отставляем его в сторону, отлеживаться. Периодически его нужно мять, чтобы оно лучше отлежалось.

Пока мясо жарится, а оно уже начало поджариваться, и тесто отлеживается, мы почистим картофель. И порежем его на не большие кубики.

Репчатый лук нужно разделить на две части. Одну луковицу порезать крупными полукольцами, а вторую мелко и поперчить.

Готовим сам штрудель. Для этого очень тонко раскатываем тесто.

Смазываем тесто подсолнечным маслом и посыпаем тем луком, который перчили.

Заворачивает тесто с луком в рулет. И разрезаем рулет на кусочки, отставляем их в сторону.

А теперь начинаем готовить. Мясо уже готово, потушилось и пожарилось. Его нужно посолить, поперчить и добавить крупно порезанный лук. Перемешать и тушить на среднем огне.

Затем в мясо добавляем картофель, очищенный и порезанный. Только не перемешивайте. Добавьте картофель и залейте водой. Воду нужно досолить и поперчить.

Картофель варим, до полуготовности. А затем выкладываем штрудель, то есть тесто, на картофель, ставим казан на медленный огонь и накрываем крышкой. Так нужно готовить примерно 15 минут. За это время тесто должно приготовиться.

Через 15-20 минут готовый штрудель подаем на стол.