“Сельдь под шубой”

Сельдь очищаем от костей и шкуры, нарезаем мелкими кубиками.

Нарезанную сельдь выкладываем равномерно в блюдо.

Лук мелко нарезаем и выкладываем поверх сельди.

Смазываем майонезом.

Картофель и морковь выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 – 30 минут, до готовности, картофель остужаем, очищаем и равномерно натираем на крупной терке.

Картофель хорошо промазываем майонезом.

Морковь очищаем и равномерно натираем на крупной терке.

Затем хорошо промазываем майонезом.

Яйца заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 – 12 минут, остужаем, очищаем и равномерно натираем на крупной терке.

Яйца хорошо промазываем майонезом.

Свеклу выкладываем в отдельную кастрюлю, заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим на медленном огне 1 час, остужаем, очищаем и равномерно натираем на крупной терке.

Затем хорошо промазываем майонезом, и даем пропиться как минимум один час, и «сельдь под шубой» готова.