Сдобный рулет с сухофруктами. Рулет Восточный.

Яйца разбиваем и взбиваем со стаканом сахара, добавляем к ним теплый маргарин и шесть столовых ложек подсолнечного масла

В теплом молоке разводим дрожжи и когда они станут пузыриться, выльем к яйцам, сахару и маслу. Все хорошо перемешаем до однородной массы, а затем добавим муку, примерно700 грамм, чтобы замесить не тугое тесто.

Пока тесто поднимается, залейте кипятком, промойте, а затем выложите на полотенце курагу.

То же самое сделайте с изюмом. А грецкие орешки чистим и мелко режем.

Когда тесто два раза поднимется можно лепить. Отрезаем от теста то количество кусочков, сколько рулетов вы собираетесь делать.

Раскатываем один кусочек теста, смазываем его подсолнечным маслом.

Режем курагу не большими кусочками и посыпаем ей раскатанный кусочек теста.

Затем посыпаем изюмом и грецкими орешками.

Все сухофрукты хорошо посыпаем сахаром

Закатываем в рулет и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Ставим рулет в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20 минут, то есть пока он не поднимется и не зарумянится. Примерно через 20-25 минут вынимаем.

Смазываем рулет, взбитый яйцом, и подаем такую вкусную и пышную красоту на стол.