Салат из спаржи. Спаржа по-китайски.

Спаржу нужно разломать на не большие кусочки, посолить, поперчить и залить горячей водой. Оставить на два часа в теплом месте.

Через два часа она размокнет, соль придаст ей вкус.

Ее нужно отжать от воды и порезать не большими квадратиками.

Затем порезать огурцы, крупными брусками. Посолить их.

К огурцам добавить мелкорубленый чеснок и соевый соус, пол чайной ложки.

В сковороде нужно разогреть подсолнечное масло, но не раскаливать его, просто разогреть, чтобы оно было горячее. А затем вылить его на чеснок с соевым соусом. Перемешать, тогда чеснок отдаст свой вкус огурцам и спарже, они будут вкуснее. Салат готов, можно подавать на стол.