Рыба под оригинальным соусом. Оригинальный соус к рыбе

Рыбу нужно порезать и посолить.

Затем обвалять рыбу в муке и обжарить на раскаленном подсолнечном масле, в сковороде, на среднем огне, чтобы мука не горела в масле.

С двух сторон, впрочем, как обычно жарят рыбу.

А вот соус готовим очень необычно. Для этого, острым ножом режем соленый помидор на мелкие кубики и вместе с выделившимся соком складываем в миску. Туда же отправляется перчик, соленый, порезанный мелкими кубиками.

На очереди зелень, ее очень мелко рубим и отправляем в миску к соленьям.

И очень мелко рубим огурец с чесноком, отправляем в соус.

Заправляем соус майонезом, и перемешиваем его, он должен получится розового цвета.

Поливаем рыбу соусом и подаем на стол.