Рисовые рулеты с креветками

Огурец нарезаем тонкой соломкой.

В чашку для смешивания ингредиентов добавляем креветки, нарезанный огурец, чеснок, пропущенный через чеснодавку, соевый соус.

Все хорошо перемешиваем.

В подходящую емкость наливаем теплую кипяченую воду, затем аккуратно, погружаем в воду один лист рисовой бумаги, на 15 – 20 секунд.

Размякшую, нежную рисовую бумагу выкладываем на любую ровную поверхность, аккуратно разглаживаем.

И выкладываем не много начинки.

Затем скручиваем в конверт. Таким образом, повторяем все с остальной рисовой бумагой и начинкой.

В емкость для обжаривания наливаем растительное масло, слегка нагреваем и выкладываем рисовые рулеты, обжариваем на среднем огне по 10 секунд с обеих сторон. Переворачивать рисовые рулеты, необходимо очень аккуратно, так как рисовая бумага очень тонкая и легко рвется.

Рисовые рулеты с креветками, выкладываем на блюдо и падаем к столу.