Рецепт японского супа. Курица терияки. Суп по-японски.

Курицу нужно отварить в течении одного часа двадцати минут, посолить совсем чуть-чуть, чтобы он был недосоленным, поперчить и оставить на некоторое время.

В глубокой сковороде, на подсолнечном масле обжарить порезанный крупными кубиками картофель.

К нему добавить так же крупно кубиками порезанную морковь

Обжаривать до полуготовности, но чтобы картофель не начал разваливаться. Затем добавить крупно порезанный лук и перемешать все овощи.

К луку, моркови и картофелю нужно добавить так же крупно порезанный болгарский перец, перемешать и немного обжарить.

Затем мелко порубить чеснок, добавить его к обжаренным овощам. Полить чеснок и овощи соевым соусом.

Перемешать все овощи и немного обжарить, чтобы соевый соус обволок овощи, но не подгорел на сковороде. Эту массу нужно выложить в кипящий куриный бульон.

Рис.8

Так же в куриный бульон с овощами нужно добавить еще одну столовую ложку соевого соуса и только потом его досолить по вкусу. Варить до готовности овощей, а потом разливать по глубоким чашкам с добавлением куриного мяса.