Рецепт необычных кисло-сладких свиных стейков, запеченных в яблоках.

Почистим и по режем полукольцами лучок, выложим им дно посуды в которой собираемся готовить наши стейки, нальем немного подсолнечного масла, чтобы лучок не пригорел.

Затем порежем очень мелко чесночок. Натрем наши стейки солью, чесночком и по сыпем красным перцем.

По мнем немного наши стейки чтобы они по лучше пропитались солью и перцем. Затем выкладываем их на лучок и посыпаем разными специями, например гвоздикой.

Берем яблочки, разрезаем их на четыре части, вырезаем серединку и режем еще на три части каждую четвертую, чтобы получились аккуратные тоненькие дольки. Выкладываем этими дольками наши стейки.

Ставим огнеупорную посуду со сейками в яблочках в духовку, разогретую до 200 градусов и готовим их примерно 40-45 минут.

Вытаскиваем наши стейки через 45 минут и подаем их горячими с любым гарниром, полив предварительно соком от яблок, в котором и готовились наши стейки. Этот сок на самом деле, самый лучший соус, который только можно придумать, потому что яблочный сок из печеных яблок, смешанный с жирком от мяса и пропитанный разными специями, дает непревзойденный вкус и мясу и гарниру. Это просто совершенство.