Рецепт картофельных котлеток с сюрпризом.

1 Голос2 Голоса3 Голоса4 Голоса5 Голосов (Вашего голоса пока нет)
Loading...Loading...


Катлета

Превосходное, нежное, ароматное, а главное интересное блюдо, невероятно вкусно и очень необычно. Есть в нем своя, особенная изюминка.

Необходимые ингредиенты:

  • 5-6 картофелин
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая луковичка
  • Пучок зелени, укроп или петрушка
  • 3 столовые ложки муки
  • Сыр
  • Соль
  • Перец
  • Подсолнечное масло
  • Немного сливочного масла

Котлета

Для начала почистим и поставим вариться картофель, в подсоленной воде. Желательно по мельче разрезать картофель, чтобы он быстрее сварился.

Котлета

Пока варится картофель, мы мелко порежем лучок и поджарим его на подсолнечном масле, в хорошо разогретой сковороде, до золотистого цвета.

Котлета

Когда картофель сварился мы сливаем с него всю воду и берем толкушку, начинаем разминать картофель, превращая его в пюре. Пока картофель горячий мы добавляем в него примерно столовую ложку сливочного масла и разминаем картофель с ним.

Котлета

Затем солим наше пюре, перчим и добавляем обжаренный лучок, все хорошо перемешиваем и продолжаем разминать.

Котлета

Затем в наше пюре разбиваем одно яичко, чтобы пюре получилось более жидким и клейким. Обязательно хорошо перемешиваем.

Котлета

Затем мелко рубим зелень и посыпаем ей пюре, снова все хорошо перемешиваем.

Котлета

И наконец добавляем одну столовую ложку муки. Хорошо перемешиваем. Остальные две ложки высыпаем на блюдце.

Котлета

Не большими, но длинненькими кусочками нарезаем сыр и обмакнув руку в муке формируем на ладони лепешечку из картофельного пюре, кладем на нее кусочек сыра.

Котлета

А сверку залепляем сыр еще одним кусочком пюре, формируя как бы пирожок, который мы выкладываем на сковороду с раскаленным маслом.

Котлета

Обжариваем наши картофельные котлетки с двух сторон, аккуратно переворачивая, чтобы не повредить их с боков. Жарим на среднем огне, чтобы сыр успел расплавится.

Котлета

Подаем на стол, с любым соусом.

Котлета

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Мы Вконтакте
Поиск по сайту
Return to Top ▲Return to Top ▲