Пирог с яблоками. Необычный, вкусный яблочный пирог.

Разбиваем в форму яйца

Хорошо взбиваем их миксером, до образования пены и добавляем два
стакана сахара. Тоже хорошо все взбиваем.

Затем добавляем сто грамм сливочного масла и продолжаем взбивать

Во взбитые яйца, сахар и масло добавляем двести грамм сметаны, снова
все взбиваем.

Тесто почти готово. Добавляем два стакана муки, перемешиваем ложкой,
чтобы мука от миксера не разлеталась в разные стороны, а затем снова
взбиваем, чтобы не было комочков.

Одновременно режем яблоки не большими кусочками, очищая их от
сердцевин и апельсин кубиками.

В тесто добавляем гашеную соду. То есть уксус разводим водой из
пропорции 1 к 3 и этой смесью поливаем половину чайной ложки соды.
После добавления соды, тесто снова взбиваем миксером.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и на самый низ
выкладываем половину теста. На это тесто кладем яблоки и апельсин.

Заливаем фрукты второй частью теста и ставим в разогретую до 200
градусов духовку.

Когда пирог поднимется, снижаем температуру до 180 и выпекаем двадцать
пять – тридцать минут. Затем вытаскиваем и зубочисткой проверяем,
пропеклось ли тесто, протыкаем его посередине и если зубочистка
чистая, на ней нет кусочков жидкого теста, значит, пирог можно
вынимать. Если есть, печем еще пять – десять минут. А вынимаем вот
такую красоту.

Аккуратно вытаскиваем из формы и перекладываем на блюдо. Посыпаем
сахарной пудрой и поливаем сгущенным молоком.