Пельмени. Домашние пельмени.
(Вашего голоса пока нет)
Loading...
Множество мнений о том, кто изобрел пельмени. Кто-то говорит, что их придумали в Китае. А кто-то говорит, что в Сибири, чтобы зимой мясо не заветривалось его стали заворачивать в тесто и замораживать. Мнений много, но ясно одно, домашние пельмени это очень-очень вкусно.
Необходимые ингредиенты:
- 800 грамм мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- Стакан воды
- Три стакана муки
- Соль
- Перец
Воду смешиваем с яйцом и солью, хорошо все взбалтываем
Добавляем муку и замешиваем крутое тесто
В фарш, на крупной терке протираем лук
Солим и перчим наш фарш с луком
Хорошо перемешиваем и отбиваем, чтобы он был однородной консистенции
Кусочек теста раскатываем в тонкую колбаску и разрезаем ее на маленькие кусочки, посыпаем их мукой.
Раскатываем кусочек теста и кладем на него немного мяса
Залепляем сначала как вареник, а затем скрепляем края
Готовые пельмени замораживаем в морозилке
Варим в подсоленной воде, периодически помешивая, пять – десять минут, после того как пельмени всплывут.
Подаем со сметаной или кетчупом.
Приятного аппетита.
Другие Рецепты
- Рецепт из серии «Обед студента», остренькие пельмешки, для разнообразия.
- Пельмени домашние
- «Бараний антрекот» приготовленный на углях
- «Запеченная форель» – под солеными огурцами
- Картофель с грибами
- Домашние котлеты
- «Вареники» с толченым картофелем
- Запеканка из макарон
- «Мешочек с сюрпризом»
- «Бефстроганов» с говядиной
| Твитнуть | Нравится |
