Отбивные с сыром и грибами.

Мясо сначала режим тонкими пластами

Затем хорошо отбиваем его отбойным молотком

Посыпаем солью, перцем и поливаем соевым соусом

Складываем все кусочки в общую кучу, чтобы они промариновались

Пока мясо маринуется, займемся грибами, промоем их.

Порежем и обжарим в сковороде на подсолнечном масле, они должны дать сок.

Когда сок выкипит, добавляем мелко порезанную луковицу и перемешиваем.

Когда грибы и лук будут готовы, добавляем столовую ложку сметаны, мелкорубленый чеснок, перемешиваем все и жарим одну минуту

Затем солим грибы и перчим, снимаем сковороду с огня.

Начинаем жарить отбивные, в сковороде с раскаленным подсолнечным маслом, под крышкой. Выкладываем по одному кусочку.

Затем переворачиваем, обжариваем с двух сторон

Так поступаем со всеми отбивными

Затем выкладываем их на противень

Накладываем на каждую отбивную жареные грибы

Затем немного тертого сыра

И выпекаем в духовке, до момента, пока сыр не расплавится.

С плавленым сыром можно подавать.