О крепких спиртных напитках

Сопоставляя национальные наименования крепких спиртных напитков у народов Европы, можно прийти к следующим выводам.

У тех народов мира, которые в античное время входили в Древний Рим, т. е. у романских народов и народов Британии, национальные названия крепких спиртных напитков происходят от латинского и являются попросту прямым переводом (калькой) латинского названия спирта – на соответствующий национальный язык.

Aqua vitae (лат.)

– вода жизни, перевод с арабского El’-eksir (eliksir) “вода жизни”.

Aquavita (исп.)

– вода жизни.

Eau-de-vie (фран.)

– вода жизни.

Usige beatha (гэльск. – шотл., ирл.)

– вода жизни.

Whisky (англ.)

– фонетич. передача гэльск. без осмысления: усиге – уиски.

Okowita (польск.)

– фонетич. передача латинского названия без осмысления.

У тех народов, где крепкие спиртные напитки стали производиться позднее, чем в Италии, Франции и Великобритании, т.е. в XVI в., когда технология производства спирта перестала быть тайной, – эти напитки стали именоваться по своему самому характерному технологическому признаку – горящими.

Gorsalka (Польша)

– горзалка.

Горiлка (Украина)

– горилка.

Brandtwein (Германия)

– горящее вино.

Brannvin (Швеция)

– горящее вино.

В тех странах Европы, где издревле существовало виноделие, а крепкие спиртные напитки стали производиться только в XVIII и в XIX в., причем из местных овощных и фруктовых продуктов, из местного сырья, традиционно предназначенного для иных целей, овощной и фруктовый спирт стал именоваться по сырью.

Киршвассер (Германия)

– вишневая вода.

Сливовица (Венгрия, Хорватия)

– напиток из сливы.

Барац-Палинка (Венгрия, Югославия)

– напиток из абрикосов (барац – абрикос).

Тутовка (Закавказье)

– напиток из тута.

Яржебяк (Польша)

– рябиновка.

Фрамбауз (Франция)

– малиновый напиток.