Нежная грузинская закуска «Лобби», невероятно вкусно.

Для начала в разогретой с маслом сковороде нужно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Постоянно его помешивать и жарить до золотистого цвета.

Затем к нему нужно добавить мелко, полосочками порезанный болгарский перец и перчик чили.

Все это перемешать, обжарить на сильном огне и добавить фасоль, без жидкости в которой она замаринована.

Затем, обжарив и прогрев фасоль мы добавляем тонко порезанный помидор и два зубчика чеснока.

А теперь начинается самое интересное. Первым делом мы мелко нарезаем пучок сельдерея и добавляем его в сковороду, перемешиваем.

Следующая на подходе петрушка, ее мы тоже мелко режем и добавляем к остальным овощам.

Затем половинка пучка укропа и половинку пучка базилика.

Все это перемешиваем, солим, чуть-чуть перчим и по желанию можете добавить немного семян тмина. Мелко режем оставшийся зубчик чеснока, добавляем, перемешиваем и выключаем.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.