Мясо с чесночными дудками в горчично-медовом соусе.

Итак, горчицу смешиваем с медом и заливаем все это кипятком.

Получившуюся массу ставим в теплое место настаиваться

Мясо режем мелкими кусочками.

Перекладываем его в казан, с раскаленным подсолнечным маслом и тушим на медленном огне, под крышкой.

А пока режем тонкими кругами кабачок и солим его

Чесночные дудки тоже режем короткими брусками, но только до соцветия.

Кабачок обжариваем в сковороде с подсолнечным маслом, до золотистой корочки

С обеих сторон

Когда мясо потушилось до готовности и стало мягким, приятным на вкус, но еще не начало обжариваться его нужно посолить и поперчить

Далее, хорошо перемешать и вылить медово -горчичный соус

Перемешать и жарить на среднем огне, две минуты, постоянно помешивая

Затем выложить в мясо порезанный соломкой лук, и тушить до готовности лука.

Когда все кабачки обжарились, на сковороду с подсолнечным маслом отправляем чесночные дудки, жарим их три минуты, пока они не впитают в себя все масло

Зубчики чеснока чистим и очень мелко режем, отправляем их к обжаренным чесночным дудкам и добавляем капельку соевого соуса. Все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.

На тарелку выкладываем мясо, кабачки и чесночные дудки.