Мясо по Французски с картофелем и сыром

Мякоть говядины нарезаем тонкими ломтиками, солим и перчим.

Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, и обжариваем ломтики мяса с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренное мясо выкладываем равномерно на блюдо для выпекания.

Морковь нарезаем крупными и тонкими ломтиками, лук полукольцами.

Нарезанную морковь и лук делим на две равные части, одну часть выкладываем поверх мяса.

Картофель нарезаем средними по толщине кружочками.

Картофель, так же как и морковь, делим на две равные части и одну выкладываем поверх мяса, моркови и лука.

Равномерно солим и перчим, затем выкладываем вторую часть моркови и лука.

Затем выкладываем оставшийся картофель.

Майонез разбавляем одним стаканом воды, и хорошо перемешиваем.

И равномерно выливаем поверх картофеля.

Поверх картофеля покрытым майонезом равномерно натираем на крупной терке сыр.
Ставим в предварительно разогретую духовку до 210 °С и запекаем 45 минут, по окончанию времени проверяем готовность картофеля, проткнув его вилкой, если картофель не протыкается легко, необходимо дать еще около 10 минут, по окончанию времени проверить еще раз.

Нежное мясо под запеченным картофелем и хрустящей сырной корочкой готово.