Мясное рагу с маринованными грибами и маслинами. Изысканное мясное рагу.

Для начала порежем мясо не большими кусочками, размером 1-1,5 сантиметра. И поставим мясо тушиться в сотейнике, в раскаленном подсолнечном масле.

Когда мясо дало сок его нужно поперчить и посолить.

А когда оно хорошо обжарилось к мясу нужно добавить очень мелко порезанный лук.

Тем временем нужно поставить варится гречневую крупу.

Пока мясо обжаривается с луком, нужно порезать маринованные грибы. Если они мелкие, то можно и не разрезать.

А когда лук с мясом хорошо обжарились нужно добавить грибы.

К грибам нужно добавить целые или разрезанные пополам, это как вам больше нравится, оливки.

Перемешайте мясо с луком, грибами и оливками и добавьте очень мелкорубленые два зубчика чеснока.

Затем столовую ложку томата.

Перемешайте все хорошо, чтобы томат равномерно распределился. И добавьте очень мелкорубленую зелень, петрушку и можно еще немного сельдерея.

Перемешайте рагу и обжарьте в течение 1-2 минут. Снимите с огня.

На тарелку выложите рагу и гарнир.