Морские кулечки. Закуска из морепродуктов.

Начинаем с приготовления теста. Для этого в теплый кефир высыпаем
сухие дрожжи, чайную ложку сахара и ставим в теплое мест, чтобы они
начали пузыриться.

Яйцо смешиваем с подсолнечным маслом, солим. А когда дрожжи с кефиром
будут готовы, на это уйдет примерно 15 минут, добавляем их к яйцам с
маслом. Все хорошо перемешиваем.

В полученную смесь добавляем два-два с половиной стакана муки и
замешиваем не тугое тесто.

Тесто хорошо мнем и откладываем отлеживаться.

Тем временем моим и обдаем кипятком креветки.

Чистим их и смешиваем с мелко порезанными крабовыми палочками.

Затем режем лук, мелкими кольцами и добавляем к морепродуктам, перемешиваем.

Завершает композицию начинки мелкорубленый чеснок, достаточно трех
зубчиков, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.

От теста отрезаем не большой кусочек, раскатываем и поливаем его майонезом.

Выкладываем столовую ложку начинки на майонез

И залепляем как кулечек или пирожок, только одну сторону оставляем открытой.

Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него кулечки.

Ставим противень в духовку, разогретую до двухсот градусов на двадцать
пять-тридцать минут. Затем вынимаем.

Перекладываем на блюдо и подаем кулечки горячими, можно с любым рыбным соусом.