Луковые кольца – подходящая закуска к пиву

В емкость для смешивания ингредиентов, разбиваем и выкладываем яйцо, солим и перчим по вкусу, советую соли добавить по больше, это для того, чтобы луковые кольца не получились пресными, а наоборот приобрели насыщенный вкус.

И хорошо вилкой все перемешиваем.

Затем вливаем кипяченую воду и добавляем соду, все хорошо перемешиваем.

Затем постепенно добавляем муку и одновременно все перемешиваем вилкой, тесто должно получиться жидкое примерно, как и тесто на оладьи.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими кольцами, чем тоньше, тем лучше, так как лук быстрее прожариться.

Затем каждое луковое кольцо отделяем друг от друга.

В сковороду наливаем масло так, чтобы луковые кольца были полностью покрыты маслом.

Нагреваем масло в сковороде, поближе ставим нарезанный лук, и кляр в котором мы будем обмакивать луковые кольца.

Каждое луковое кольцо полностью обмакиваем в кляре и выкладываем в сковороду, обжариваем с двух сторон до коричнево – золотистого цвета, обжаривать стоит на среднем огне, так как кляр очень быстро готовиться.

Луковые кольца прекрасно приготовились, получились воздушными и хрустящими.