Картофель по-солдатски. Картофель с тушенкой.

В казанке на подсолнечном масле обжариваем мелко порезанный лук.

К нему добавляем очищенный, и порезанный тонкими пластиками картофель, при готовке он должен постепенно превратиться в пюре, поэтому резать лучше мельче.

На медленном огне периодически помешивая, тушим картофель до готовности. Когда он готов, стал мягким и приятным на вкус перчим его и чуть-чуть солим. Не солите по вкусу, тушенка соленая и может получиться, что пересолите.

Перемешиваем перченый картофель. Открываем банки с тушенкой и выкладываем кусочки мяса, вместе с бульоном в казан с картофелем.

Перемешиваем и на медленном огне тушим пять – семь минут.

Не забывайте помешивать, иначе картофель, превратившийся в пюре, прилипнет к стенкам казанка и пригорит. Через пять-семь минут попробуйте, если нужно до солите и можно подавать с консервированными соленьями.