Индийский десерт из яблок «Кущи» самое настоящее наслаждение.

Начинаем наше приготовление с яблок, которые нужно почистить, вырезать серединки и червоточинки и порезать кубиками, как вам нравится. А затем полить столовой ложкой лимонного сока или посыпать щепоткой лимонной кислоты.

Когда с яблоками разобрались на разогретую сковороду мы выкладываем масло и начинаем его растапливать, в него мы добавляем чайную ложку корицы и три веточки гвоздики. Все это перемешиваем и жарим в масле одну минуту.

Затем в масло выкладываем яблоки и все хорошо перемешиваем. Яблоки на сковородке нужно постоянно помешивать, чтобы они дали больше сока.

Затем посыпаем яблоки сахаром, его нужно пять-шесть столовых ложек и если хотите добавляем одну столовую ложку любого ликера. Все это хорошо перемешиваем и жарим примерно 10 минут.

На шестой-седьмой минуте добавляем виноград или изюм, так же все хорошо перемешиваем и жарим.

Когда десять минут с начала жарки яблок истекли к нашем фруктам, которые уже дали сок, растворили сахар, превратив его в карамель и приятно пахнут корицей мы добавляем молоко. Перемешиваем его с фруктами и тушим еще пять минут.

Через пять минут наш десерт готов, его можно подавать как горячим так и холодным, украсив тертым или не тертым шоколадом.