Горячий салат с говядиной и овощами. Салат из говядины и помидор

Для начала как следует обжариваем мясо в сковороде и на подсолнечном масле, не жалейте его, кстати. Перчим и солим мясо, когда оно поджарилось и снимаем сковороду с огня.

Помидоры нарезаем плоскими дольками, лук крупными полукольцами и смешиваем их вместе. Не перемешиваем.

Затем добавляем мелкорубленую зелень и соевый соус, примерно две столовые ложки. А затем поливаем салат бальзамическим уксусом, его нужно половина столовой ложки, аккуратнее с ним, иначе салат будем кислым.

Чистим и очень мелко режем зубчик чеснока, добавляем в салат, только не перемешивайте.

Снова разогреваем мясо и выкладываем в него болгарский перец, порезанный крупными квадратами, обжариваем на сильном огне, в течение двух-трех минут.

А затем маслом, в котором жарилось мясо поливаем чеснок, чтобы оно пропиталось его вкусом и запахом, а затем пропитало остальные ингредиенты, и выкладываем мясо в салат, перемешиваем.

Теперь можно выкладывать салат в салатницу, и подавать на стол.