Чебуреки. Домашние чебуреки с мясом.

Фарш перчим и солим

Лук трем на крупной терке и добавляем к фаршу, хорошо его перемешиваем и отбиваем.

Стакан воды, подсолнечное масло, соль, соду и муку смешиваем в чашке

Замешиваем не тугое тесто

Отрезаем от основного куска колбасу и разрезаем ее на кусочки, валяем в муке каждый кусочек.

Раскатываем кусочек теста

Кладем на него совсем немного фарша и вилкой его утрамбовываем, чтобы он был тонким и прожарился

Залепляем и края придавливаем вилкой

Делаем несколько чебуреков таким способом

На сковороде нагреваем масло и кладем в него чебуреки

Жарим до золотистой корочки, а потом переворачиваем. Жарим на медленном огне, чтобы мясо внутри прожарилось

Когда чебуреки с двух сторон зарумянятся их можно выкладывать и подавать.